ダブルマロンカンパーニュ（少しのイースト）

先週末に焼いたパン。

少しのイースト、オーバーナイト冷蔵発酵で
マロングラッセとマロンペーストをフィリングに焼き上げ。

予定よりちょっとフィリングが少なかったなぁ
でも、マロンの香りと甘みがふんわり香るパンでした～

粉をリスドォルからタイプERに変えてみましたが、焼き色が良くなった気がします。

タグ：少しのイースト カンパーニュ マロン

コメント 6

マロンの香り～～食べてみたい～(^^♪
by ユーフォ (2011-02-25 01:16) 

＞ユーフォさん
ありがとうございます♪
シンプルな生地に甘さがマッチしてました～
by forever_easy (2011-02-26 16:27) 

＞lucesさん
＞ほりけんさん
＞musashiさん
niceありがとうございます☆
by forever_easy (2011-02-26 16:27) 

ダブルマロン、惹かれます～♪
私もいつも少しのイーストでパン焼いてます☆
by アメリ (2011-03-09 06:03) 

＞アメリさん
ありがとうございます。
少量イーストだと粉の風味が一段と増しますよね。

by forever_easy (2011-03-30 00:56) 

＞borisさん
＞rie-klavierさん
＞お散歩パンダさん
＞popiさん
niceありがとうございます☆
by forever_easy (2011-03-30 00:56)