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きな粉パン [パン]

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今日作ったパン。
きな粉入りの生地にクルミを混ぜ込んでます。

モチっとした生地にクルミのザクザク食感がいい感じ。
あまり甘くないパン。
フワっと香るきな粉が、和のテイストです。
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ホワイトチョコチップベーグル [パン]

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気づけばだいぶ久々のブログ。
2012年、初ブログ。
今年も作ったパン・お菓子を載せていきたいと思います[わーい(嬉しい顔)]


今日焼いたパン。
ホワイトチョコチップを混ぜ込んで、ベーグルに。
色見が悪いのが難点ですが・・・
かなり久々のベーグルでしたが、それなりにキレイに焼けてヨカッタ。

焼き上がりは部屋中にあま~い香りに包まれました(^^;;

明日の会社のおやつに、楽しみ~~


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おさつカンパーニュとおさつマフィン [パン]

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日中暖かいとは言え、この辺りの朝晩は冷え込みが厳しい。
やっぱり冬に近づいているのです。

秋のうちに、秋っぽいパンとお菓子を作りたい!!


ということで
おイモの甘露煮を巻き込んだカンパーニュを焼きました☆

そして
余ったおイモを練りこんで
ホットケーキミックスをつかったおさつマフィンも焼いちゃった♪

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早く食べた~い(^^)

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フランスパン焼きました [パン]

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久々にフランスパンを焼きました。
オーベルジュという準強力粉、加水62%、初心者向けの配合、だと思います。

左はキレイにパックリ割れましたが
実は2本クープだったのに1本になってしまったのでした。
…まぁ悩みながら、中途半端になって無理やり2本にしたので、キケンだなぁとは思ったのですが。



すごい久々のUp。
ご無沙汰、になってしまいました。

夏の間に撮ったものを、
少しずつUp していけたらなぁと思います。


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チョコチップメロンパン [パン]

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パンを焼いたのは久々な気がする。

旦那さんのリクエストでチョコチップたっぷりのメロンパン。


教室で習ったクッキー生地のレシピがいまいち気に入らなくて
自分好みの配合を見つけたい!!と思っていたのに

作って試さなきゃー好みのものはできませんね[たらーっ(汗)]

結構サクサクで、以前思っていたよりおいしかったです。
でも、クッキーがボロボロなのは相変わらず。

やっぱり改良が必要です!!



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セサミ山食 [パン]

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震災の前々日に焼いたパン。
その数日前に習ってきたセサミ角食がおいしくて、早速復習で作りました。


このパンが、震災後のパン不足を乗り切ったのです。。
レタスとハムをはさんで、貴重なご飯になったのでした。

おいしいからまたつくろ~♪

タグ:セサミ 山食
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ダブルマロンカンパーニュ(少しのイースト) [パン]

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先週末に焼いたパン。

少しのイースト、オーバーナイト冷蔵発酵で
マロングラッセとマロンペーストをフィリングに焼き上げ。

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予定よりちょっとフィリングが少なかったなぁ[あせあせ(飛び散る汗)]
でも、マロンの香りと甘みがふんわり香るパンでした~

粉をリスドォルからタイプERに変えてみましたが、焼き色が良くなった気がします。


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メゾンカイザーのハートバゲット [パン]

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この週末は私用と買い物で横浜の実家へ。
今日は横浜そごうでお買いもの☆

そごうB2のメゾンカイザーで期間限定のハートバゲットを見つけて迷わず購入[るんるん]

んーカワイー[ハートたち(複数ハート)]
食べるのもったいないけど、食べるの楽しみ♪

14日までの限定商品だそうです。
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バリバリなカンパーニュ(少しのイースト) [パン]

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先週末に焼いたカンパーニュ。

丸型バヌトンで成型したのに、真ん中が裂けてしまったぁぁぁ[ふらふら]

中々キレイな形には焼けないですね…

でも、バター塗ってハム乗せて食べたらとってもおいしかった[わーい(嬉しい顔)]

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バターロール [パン]

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久々のパン記事。シンプルにバターロールを焼きました。

今回はスキムミルク入りの新しいレシピに挑戦。
焼き上がりはすごくいい香り。明日の朝が楽しみ[るんるん]



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