きな粉パン

今日作ったパン。
きな粉入りの生地にクルミを混ぜ込んでます。

モチっとした生地にクルミのザクザク食感がいい感じ。
あまり甘くないパン。
フワっと香るきな粉が、和のテイストです。

タグ：きな粉 クルミ パン

リサ＆ガスパールのチョコレート【2013 バレンタイン】

すんごく久しぶりのブログ。
開いてみたら、ちょうど一年前のバレンタインの記事が最後だったのですね。

今年も母からチョコをもらいました！
今年も、リサ＆ガスパールのチョコです。

チョコはおまけでチャームがメイン、かな？
でもチョコもおいしくいただいています(^o^)

タグ：2013 バレンタイン リサ＆ガスパール

リサ＆ガスパールのチョコレート

今年のバレンタイン、母からのプレゼントは
リサ＆ガスパールのチョコレートでした！

ぬいぐるみ付きにしようかと思っていたら、すでに売り切れだったそう。。

チョコ自体もかわいくて、食べるの困っちゃいます。

中身はコチラ↓↓

ね？　ね？
かわいくて、中々食べられないんです！！


母には、母の好きなオレンジピールを贈りました。
贈った日に開けて、一週間くらいで食べきった様子。
おいしかったみたいで、ヨカッタ(^^)



ごちそうさまでした～

タグ：2012 リサ＆ガスパール バレンタイン

ホワイトチョコチップベーグル

気づけばだいぶ久々のブログ。
2012年、初ブログ。
今年も作ったパン・お菓子を載せていきたいと思います


今日焼いたパン。
ホワイトチョコチップを混ぜ込んで、ベーグルに。
色見が悪いのが難点ですが・・・
かなり久々のベーグルでしたが、それなりにキレイに焼けてヨカッタ。

焼き上がりは部屋中にあま～い香りに包まれました(^^;;

明日の会社のおやつに、楽しみ～～

タグ：ベーグル ホワイトチョコチップ

マーロウのプリン

先日、横浜に行った際にゲット☆

いつも大行列で、とても買う気になれないけれど、気になってたんだ～
閉店間際で行列ナシ、とくれば、買うしかないでしょ！！

カスタードプリンと北海道フレッシュクリームプリン。

カラメルソースの好きじゃない旦那さんも、「おいしい！」と満足なプリンでした。

ちょっとお高いけれど…
ビーカーはおうちでゼりーとか杏仁豆腐作るときに使わせてもらおぅっと。

タグ：プリン マーロウ

おさつカンパーニュとおさつマフィン

日中暖かいとは言え、この辺りの朝晩は冷え込みが厳しい。
やっぱり冬に近づいているのです。

秋のうちに、秋っぽいパンとお菓子を作りたい！！


ということで
おイモの甘露煮を巻き込んだカンパーニュを焼きました☆

そして
余ったおイモを練りこんで
ホットケーキミックスをつかったおさつマフィンも焼いちゃった♪

早く食べた～い(^^)

タグ：カンパーニュ マフィン サツマイモ

たらこスパとロールキャベツ

日曜に料理教室で習ってきました。

ロールキャベツを煮込みながら、スパゲッティを同じ鍋でゆでてしまう
という、アラ技というか、なるほど、というか。

いつもパスタソースを自家製で作ると、なんか味が薄くてパスタと和えると味がぼやける。
その原因が、パスタをゆでるお湯の塩不足、ということが判明して
ひとつ賢くなれました。

ブロッコリーとシメジはレンジでチンしただけの簡単サラダ。
ドレッシングもミニトマトとブラックオリーブをレンジでチンしてほかの材料混ぜただけ。
このドレッシング、おいしかったなぁ。
いろんなものにかけれそうで、オリーブ買って帰ろう、って思いました
（近くのスーパーでゲットできず。。。これだから田舎は。。）

デザートはマロンプリン。
すごく簡単だったけど、お腹いっぱいなところに食べるのはちょっときつかった。
モンブランのマロン部分をひたすら食べてる感じ？(^ ^ ;;


あっという間にできたので、お家でも簡単にできるかな。
ロールキャベツのキャベツをキレイに剥くのが、一番難しいかもしれません。

タグ：料理教室

ポルチーニ茸の五穀米リゾット

5ヶ月ぶりに料理教室に行ってきました。
仕事もプライベートも忙しくなってしまって、というのは言い訳で
仲良しの先生がやめられてから、足が遠のいてしまった

リゾット大好きな自分としては、このメニューは見逃せない！！

戻したポルチーニ茸と、その戻し汁、多くのキノコたちで作るリゾット。
結構アッサリしていて、食べやすかった～
香りもきつすぎず、Good でした。

サーモンはマジックソルトを使って味付け。オリーブとディルを挟んでオーブン焼き上げ。
こんなにオシャレなサーモンは初めてかも。
これもおいしかった～　おうちで作ろう！


デザートは秋らしい、リンゴとサツマイモのトルテ。
潰したサツマイモの上にリンゴのマリネをキレイに飾り付け。


少しプライベートが落ち着いたので、
また教室通いを復活しよ～～

タグ：ポルチーニ茸 サーモン マジックソルト

フランスパン焼きました

久々にフランスパンを焼きました。
オーベルジュという準強力粉、加水62%、初心者向けの配合、だと思います。

左はキレイにパックリ割れましたが
実は2本クープだったのに1本になってしまったのでした。
…まぁ悩みながら、中途半端になって無理やり2本にしたので、キケンだなぁとは思ったのですが。



すごい久々のUp。
ご無沙汰、になってしまいました。

夏の間に撮ったものを、
少しずつUp していけたらなぁと思います。

タグ：フランスパン 少しのイースト

Cafe Escape

今日は朝から夫婦で富士までドライブ

朝からの用事をお昼すぎに済ませ、お腹空いた～
じゃぁ行きたかったお店、行ってみますかー！！！

というわけで、富士市内のCafe Escapeさんへ。

川沿いの住宅街にたたずむ一軒家。シックな造り。

ランチメニューはシーズンで変わるそう。
私が頼んだのはじゃがいものニョッキ、トマトクリームソース。おいしくて、ペロリ。

デザートには、有名なパンケーキをオーダー

本当は6枚重ねを注文したかったのですが、さすがにお腹いっぱいだね・・・・と3枚にしておきました。
二人で半分こ。

ふんわりもっちり、ほのかな甘み。
私はバターもメープルシロップも少なめで、生地の味を楽しみました。
旦那さんはメープルシロップが好きなんだって、初めて知りました。
おいしいおいしぃとパクパク食べて。


次は6枚重ねを食べたいなぁ

タグ：富士 カフェ Cafe Escape パンケーキ