バゲット（少しのイースト）

今朝焼いたバゲット。
昨晩仕込んで冷蔵庫発酵です。

これまで焼き色が薄かったので、今日は温度を10℃あげて焼成。
確かに色づきは前よりも良い感じ。

でも・・・
今回はクープがイマイチ。

以前ほどの失敗はないけれど、中々納得のいくものはできないですね。

それでも
焼き立てはウマウマ

ちょこっとバターをつけて遅めの朝食。
おいしくて、食べすぎちゃった。

明日の朝食はクリチを準備しよ～

タグ：バゲット 少しのイースト

コメント 7

キレイに焼けていると思います～。
バゲットにバターとかクリームチーズって美味しいですよね。
我が家はお菓子用の無塩バターしかないけれど、
それをたっぷり（健康に良くないぞ）塗ると美味しいぃぃ。
明日の朝ご飯が羨ましいです。
by お散歩パンダ (2010-08-21 20:58) 

初めまして！ご来訪下さりありがとうございました。
バケット、美味しそうに焼けていますね～♪
最近ハード系のパンを全然食べていないので食べたいでーす。
私はカルピスバターをバケットにつけて食べるのがお気に入りです。＾＾
by スカビオサ (2010-08-22 05:51) 

先日は訪問ありがとうございました。
とても美味しそうなバゲットですね( *´艸｀)
出来立ては格別ですよね♪
by テン (2010-08-22 21:47) 

＞お散歩パンダさん
今朝はクリチに生ハムを乗せて食べてみました。
おいしいですね！！
フランスパンは素朴なだけに、楽しみ方が色々あって、飽きないですね。
もっと練習しま～す

＞スガピサオさん
ありがとうございます。
カルピスバター！
やはり味が違うのですね、まだ食べたことないのです。
ゼヒ試してみたいと思います♪

＞テンさん
はい、出来たては本当においしいですよね！
毎日焼き立てを食べたいくらいです☆

by forever_easy (2010-08-22 23:10) 

＞musashiさん
＞ほりけんさん
＞noixさん

niceありがとうございます☆
by forever_easy (2010-08-22 23:11) 

＞テンさん
＞noieさん
niceありがとうございます♪
by forever_easy (2010-08-24 00:58) 

＞ユーフォさん
niceありがとうございます☆
by forever_easy (2010-08-25 00:50)