パン・オ・レ ゆっくり発酵

昨日焼いたパン。パン・オ・レ。

ガトーショコラでも消費しきれなかった生クリームを使うため、
牛乳・卵・生クリーム入りのリッチっち～なパンを焼きました。

準強力粉で捏ねあげたのですが、焼き上がりはフワフワ～

甘みがあるので、このまま食べても美味

旦那さんには、「変わった形だね」と言われましたが・・・
レシピ通りなんですけどね(^^;;
次は違う成形にしてもいいかなぁって思いました。

タグ：ゆっくり発酵 パン・オ・レ

コメント 9

こんばんは、ご訪問ありがとうございました。
パン作り、楽しいですよね。
私も大好きです。

また遊びにきますね。
by まりまり (2010-02-28 21:34) 

本当だ。面白い形だぁ。
ふんわりしていて美味しそうですね。
by お散歩パンダ (2010-02-28 21:35) 

ドック型にして縦にクープ？
どうなっているのか、気になります～(?_?)
by YOU (2010-03-01 09:00) 

雅子先生のぱんですか？
私もこれを作ってみて変わった形だな。
と思いました～。
by mei (2010-03-01 15:40) 

＞まりまりさん
パン作り、はまりますよね。
作るのはもちろん、出来たものを食べるときが至福のひと時です
by forever_easy (2010-03-04 00:48) 

＞お散歩パンダさん
ですよね～パン屋さんでも見たことない感じで、
何か意味があるのでしょうか・・・
by forever_easy (2010-03-04 00:49) 

＞YOUさん
どちらかというと、白パンに近い作り方ですね。
めん棒で真ん中をギュっと。。
詳しくは、高橋雅子先生のご本をご覧くださいませ☆
by forever_easy (2010-03-04 00:51) 

＞meiさん
は～い、その通りです！
雅子先生のレシピから作りました♪
形はよくわかりませんが、おいしいですよね～
by forever_easy (2010-03-04 00:53) 

＞gorosan567さん
＞popiさん
いつもありがとうございます♪
by forever_easy (2010-03-04 00:53)