ベイクドチーズケーキ

昨日、習ってきました。フランボワーズ入りのベイクドチーズケーキです。

タルトって初めて作りました。
面倒な作り方
てっきりクッキーと同じように作るのだと思っていたら、粉飛び散るし、家でやらなそう・・・


そう思いましたが、お家で食べたら、まるでパイのような食感、サクサク！！
この食感を出すには、あの作業が必要なのね～


中のチーズケーキは、フランボワーズの酸味がアクセントになっていて、おいしかったです。
時間がないときは、グラハムでも引いて普通のチーズケーキにしちゃおぅ。

タグ：チーズケーキ タルト

コメント 5

美味しそうな表面に仕上がっていますね。
（自分が焼くと何時も表面が割れてしまいますので・・・・）
by さる１号 (2010-10-03 21:55) 

綺麗なチーズケーキですね♪
このチーズケーキ、とっても美味しかったんですけど、
どうしても家であの作業をするスペースがなく・・・
狭い我が家では大変なことになるの間違いなし！
「土台だけグラハム」案、いいですね。
そうしたら、もっと気軽に焼けるかも～。
by お散歩パンダ (2010-10-04 21:01) 

焼き色がとても美味しそうです。
サクサクのタルトは美味しいですよねー。
by luces (2010-10-05 11:11) 

とてもいい色に焼けていて美味しそうですね。
夜中には目の毒な写真です。(^_^;)
難易度は星1つですが、パイ生地を作る作業が大変なので星2つでもいいと思うのですが・・・
サクサクしててとっても美味しいチーズケーキで、ABCのケーキの中でも大好きな一品です。

by カオリン (2010-10-05 23:22) 

＞さる1号さん
ありがとうございます☆
お家に帰ったら、少ししぼんでましたが
そういえば、割れてなかったですね。
私も割れなかったの初めてです。

＞お散歩パンダさん
そうなんですよ、あの作業、間違いなく粉まみれ。
タルト型、買ってみましたがデビューはいつになるかしら？
まずはグラハム土台で作ってみます。

＞lucesさん
ありがとうございます。
サクサク、おいしいですね！
お店で買うのとは違う感じ、やっぱり手づくりはいいです。

＞カオリンさん
ホントです、大変だった。。。
3人の授業でしたが、私を含め2人がタルト初。
授業も15分くらい延長でした。
チーズケーキ、甘みが少なくて食べやすかったです。
おいしかった～

＞ちぃのんさん
＞ほりけんさん
＞rie-klavierさん
＞YOUさん
＞もぐさん
＞noixさん
＞ranさん
＞Samansaちゃんの日々さん
＞ユーフォさん

niceありがとうございます♪

by forever_easy (2010-10-09 15:02)