スイートポテト

野菜室に長いことサツマイモくんが・・・
年始に実家からもらって帰ったもの。両親が年末に旅行先で買って帰ったものなのでさすがにそろそろ使わないとね。

このおイモは実家のお節の栗きんとんで食べてるので、
甘みがそこそこあるのは確認済み。
参考にしたレシピよりも砂糖を控えめで作りました。

おイモをつぶすのが大変で、木ベラでガシガシつぶしてたら、指がまさかのあかぎれ。。。
それも、第２関節の横っちょ。
指先以外であかぎれなんて、初の経験

幸いにも出血は少しだったので、作業は続行！
でも、人にはあげられないですね、
というわけで
12個全部を旦那さんと二人で食べなくちゃ～

しっとりしててすごくおいしけれど、
カロリーこわっ

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コメント 8

金色スイートポテトがどっさり！
美味しそうですね～。
毎食後のデザートはスイートポテトだ！
我が家は昨日のオヤツから毎食後シュークリーム。
美味しいものはカロリー高くて困る・・・。
by お散歩パンダ (2010-01-25 21:21) 

スィートポテト大好き～♪
食べきれなかったらお手伝いしたいです。(笑)

by YOU (2010-01-26 00:26) 

美味しそう！
案外ペロリといけちゃうかも？
冷凍できれば冷凍しても・・・
by rie-klavier (2010-01-26 06:14) 

＞お散歩パンダさん
ホント、おいしいものはカロリーとの戦いですよね。
消費する場を作らないと、蓄積する一方です(T_T)
by forever_easy (2010-01-28 01:21) 

＞ＹＯＵさん
私も大好きです！
砂糖を加えるけれど、
おいしいおイモで作ると一層おいしいですよね♪
by forever_easy (2010-01-28 01:23) 

＞rie-klavierさん
はい、ペロリといっちゃいました（笑）
冷凍するまでもなかったです
by forever_easy (2010-01-28 01:25) 

＞ほりけんさん
＞gorosan567さん
＞meiさん
niceありがとうございます♪
by forever_easy (2010-01-28 01:26) 

＞popiさん
niceありがとうございます☆
by forever_easy (2010-01-31 22:43)