揚げ物 初挑戦☆

そろそろ結婚を意識し始め、それは家庭を持つということ。いくら仕事をしているからと言って料理ができないというのは、言い訳にならない気が・・・
私自身が食べるのだ～い好きなこともあり、花嫁修業な感覚で料理も習いはじめることにしました。

最初のメニューとして選んだのは、唐揚げ。あのサックリ感と鶏肉のジュージーな肉汁！自分で作れたら、出来立てがこれほどおいしいものはないでしょう

実は、私は人生で一度も揚げ物をしたことがありませんでした。危ないから、と母がやらせてくれませんでした。そうして二十数年・・・もういいお年頃です。

レッスンでは、一人ずつ揚げをやらせてもらえました。初めてなわりに、油への投入はかなりうまくできたと思います。全然、ハネなかった一緒にやられたかたも、これは褒めてくださいました。ちょっと色がつきすぎちゃいましたが。。。


和食の基本料理（？）な切干大根も作ったし、かなり意外でしたが、じゃがいもと枝豆の和え物がすごくおいしくて、揚げ物だけでなく収穫の多いものとなりました。

写真は、ご飯以外、２人分。キャンセルした人のぶんまでたいらげました。。お腹いっぱい、でもペロリなランチでした。

タグ：揚げ物 唐揚げ