メープルパン

週末に会う、半年以上ぶりな友達のために、そして実家の家族のために、パンを焼きました。お教室で習った、メープルシロップのパンです。ちょっとアレンジして、半分にはくるみをいれて、食感も楽しめるようにしました。

いつもの２倍量で作ったので、捏ねるの重くて大変丸め直しや成形も時間かかるし、たくさん作るのって大変なんだなぁ。。。勉強になりました。

でも、このオーブンだから一気に１２個焼けたんだちょっと焼きムラがあるけれど、この子の出来には満足してます

タグ：メープルシロップ くるみ

コメント 5

じょうずに焼けましたね。
このパンは発酵が鈍いので、結構むずかしいのですよ。

実は私、４年ほどこちらの教室のパンコースの講師してました。
懐かしく、拝見させていただきました。
by Baguette (2008-08-23 02:33) 

主人はパン屋だけど、手捏で、しかも自分家のオーブンではうまく焼けません。
何回か試みたけど、カチカチになってしまうんです。
すごい！！おいしそうです。

by kaduun (2008-08-23 13:58) 

＞Baguetteさん
はぃ～発酵時間、長めにとりました。でも、かみ締めるとほんのり甘い、おいしいパンなので大好きです！

そうなんですか！ということは、ライセンスお持ちなんですよね？私は・・・悩み中です（^ ^;;
Ｂａｇｕｅｔｔｅさんのお教室、ゼヒうかがいたいです♪

＞kaduunさん
やっぱりパン屋さんと、家庭で楽しむパンは違うのでしょうね～
だからこそ、自分でパンを作れても、パン屋さんでパンを買っちゃうんですよね。


by forever_easy (2008-08-24 23:54) 

＞pan-nohiさｎ
nice ありがとうございます☆
by forever_easy (2008-08-30 01:04) 

>marimamaさん
nice ありがとうございます♪
by forever_easy (2008-09-14 01:36)