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フランスパン焼きました [パン]

DSC_0113.jpg


久々にフランスパンを焼きました。
オーベルジュという準強力粉、加水62%、初心者向けの配合、だと思います。

左はキレイにパックリ割れましたが
実は2本クープだったのに1本になってしまったのでした。
…まぁ悩みながら、中途半端になって無理やり2本にしたので、キケンだなぁとは思ったのですが。



すごい久々のUp。
ご無沙汰、になってしまいました。

夏の間に撮ったものを、
少しずつUp していけたらなぁと思います。


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